En Terra Madre , el encuentro de las Comunidades del Alimento de todo el mundo, se intercambian experiencias y conocimientos entre los agricultores, cocineros , institutos de investigación y ONGs participantes, con el objetivo de promover la conservación del patrimonio alimentario de los pueblos.

En octubre de 2006 se reunieron para la segunda edición de Terra Madre en Turín casi 9000 personas: 4803 campesinos, ganaderos, pescadores y productores artesanales agroalimentarios pertenecientes 1583 comunidades del alimento, de 150 países; 953 cocineros; representantes de 225 universidades; 2320 observadores y 776 voluntarios.

El encuentro del 2006 ha marcado un paso adelante en la construcción de la Red mundial de Terra Madre: una red humana que se alimenta de encuentros cara a cara, intercambio y debates y que se expresan a través del Blog

Los temas fundamentales de Terra Madre 2006 fueron:

La red de comunidades del alimento : Se discutió cómo reforzar y dar continuidad, a partir de las experiencias exitosas ya realizadas, a los canales de comunicación entre las comunidades del alimento, así como fomentar las relaciones entre las comunidades, los cocineros y las universidades.

Agroecología : Aquí se tomaron en cuenta todas las cuestiones relativas a una agricultura respetuosa con el ecosistema, premisa y base de toda sostenibilidad y calidad de la producción alimentaria.

Acceso al Mercado: Este es un tema que afecta a los pequeños productores artesanos de todo el mundo que deben hacer frente a la difícil competencia de la producción y distribución agroalimentaria masificada. Las comunidades de Terra Madre intercambiaron experiencias sobre las soluciones asociativas y cooperativas, y contaron con la opinión de los cocineros y las universidades, ya que juntos podrán trabajar para encontrar nuevas salidas a sus productos.

La coordinación de Terra Madre en Argentina está a cargo de Ana Cetrangolo y Hugo Cetrangolo. Durante el 2006 participó una delegación de nuestro país constituida por mas de 100 productores, 11 cocineros y diferentes universidades.

Para continuar la experiencia iniciada en Terra Madre, se decidió en Argentina la conformación de la Red de Comunidades del Alimento , la Red de Cocineros y la Red de Universidades . De esta manera, en nuestro país se puede dar continuidad al intercambio iniciado durante el encuentro mundial de comunidades.